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2011上海特色旅游食品评选活动方案

来源: | 2012年7月23日 编辑:
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2011上海特色旅游食品评选活动方案

一、活动宗旨
为贯彻落实上海市委、市政府《关于加快上海旅游业发展,建设世界著名旅游城市的意见》,2011上海旅游节期间,在2010年评选的基础上,根据《上海特色旅游食品评选办法》,继续开展2011上海特色旅游食品评选,以加快加深食品产业和旅游产业的融合发展,发挥食品业与旅游业的综合效应,展示都市形象,服务于本市经济社会建设。
二、参评范围
1、产品范围:中西式糕点、糖果巧克力、休闲方便食品、调味品和土特产品等大类。每个大类分传统类和时尚类两个分类。
2、企业范围:在沪注册的食品生产经营企业和单位。
三、评选标准
按照《上海特色旅游食品评选办法》进行。主要包括口感、外观、价格定位和食品安全四项指标,其权重为4、4、2,食品安全存在问题则一票否决。
1、口感。口味纯正,甘美,能唤起味觉的愉悦感和心理的满足感。具有本品的营养价值。
2、、外观。内外包装及造型新颖、简洁、亮丽。典雅而含时尚,体面而不奢华。符合国家关于食品包装的法定要求。
3、价格合理,物有所值。
4、符合食品安全法和添加剂管理规定的相关要求,近两年未发生过食品安全问题。
四、报名和评选方法
1、企业或单位在接到上海特色旅游食品评选办公发出的参评通知后,可自行报名,并按规定送样参评。
2、商请本市各区(县)商务委、旅游局、技监局动员所属地区名特优新食品企业报名参评。
一个企业可报多个品种参评。申报送样产品须随附照片和200字产品特点先容。
3、集中展示、展评。采用鉴赏和品尝相结合的方式,鉴赏主要是考查外观,品尝主要是辨析产品内在品质。邀请业内和公众人士,提出评判意见。
4、评审。由相关行业协会专业人员和专家组成评审小组,根据评选标准对送选产品进行评分,并提出入围名单。
5、复审。由专家和有关协会负责人组成的复审小组,根据评审和群众评议意见,决定入选名单。
五宣传推介
1、在《上海商报》、《上海食品》、《上海食品网》等媒体公开宣传,发动。
2 、对入围产品集中展示,广泛征求意见。
3、在《东方明珠移动电视》、《上海商报》、《上海食品》、《上海食品网》等媒体发布公告,公布入选“上海特色旅游食品”名单;入围、入选产品均在《上海食品》的彩页作先容推广;在上海食品网和有关网站作为期1个月的连续报道;编辑《上海特色旅游食品专辑》。深度宣传。根据企业需要,办法另定。
4、争取上海旅游节组委会同意,把特色旅游食品评选列入旅游节活动菜单。
六、时间节点(初步安排)
1、2011年8月31日前,完成准备工作。
2、9月,参评单位报名和报送样品。(报名表和样品送天山路600弄3号18A上海市食品协会);进行初评,提出入围名单;对入围产品向社会公示,征集消费者意见;进行复评,决定入选名单。
10月上旬,在媒体公告入选产品名单,并授证。
七、经费预算
总的贯彻以收抵支,不以盈利为目的的原则。每个入围产品收2000元,产品入选后,再收3000元。
上述费用,主要用于展示、广告宣传和其他公共经费等。
八、组织领导
引导单位:上海市商务委、上海市旅游局、上海市质量技术监督局。
主办单位:上海市食品协会、新萄京娱乐网址、上海市包装技术协会、上海市食品学会。
评选推荐活动办公室设在上海市食品协会,负责方案具体工作的实施。
 
 
      
               上海市特色旅游食品评选办公室
               上海市食品协会(代)
               2011年6月


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