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2015上海崇明金秋美食节闪亮登场

来源: | 2015年9月29日 编辑:
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近日,由上海市餐饮烹饪行业协会、崇明县旅游局、上海市崇明食品安全协会、崇明旅游协会主办的崇明“三岛”江鲜美食节在锦绣宾馆开幕,来自崇明“三岛”的32家宾馆、饭店、农家乐餐饮企业精英参加了本次比赛。
一方水土养一方人,得天独厚的自然环境造就崇明“三岛”追求本色、又不失特色的饮食风格。本届美食节的食材全部来自于崇明三岛,评委由上海市餐饮烹饪行业协会邀请业内专家担任。经过厨师们的精心策划、制作,一道道色、香、味、形齐全的上海名点、名菜脱颖而出。锦绣宾馆的“萝卜馅园子”、“咸肉扁豆饭”,怡沁园的“蟹壳黄”,西来农庄的“玫瑰印糕”等13道点心被评为上海名点点心。明珠湖生态服务中心的“秘制鱼下巴”、“砂锅明珠湖鱼头”,聚银庄园的“白笃山羊蹄”,薛记家常菜的“红烧田螺”等40只菜肴被评为上海名菜。
崇明“三岛”江鲜美食节,是2015上海崇明金秋美食节的一项特色活动,旨在进一步展示崇明三岛美食的无穷魅力,为赴崇明“三岛”游的市民提供富有崇明特色的美食享受。同时,通过此项活动,不断丰富崇明生态休闲旅游的内涵,继续提升崇明“三岛”美食的美誉度,为崇明打造国际生态休闲胜地做出积极贡献。
 
崇明县旅游协会
 


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