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上海梅龙镇酒家嘉兴景区店

来源: | 2019年4月10日 编辑:旅行社分会-
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上海梅龙镇酒家总店,开业于1938年春,店名取自京剧《游龙戏凤》,店招由刘海粟题字,朱屺瞻等名家补壁,内部装饰由舞美设计大师苏石风设计。翻开梅龙镇酒家创立时的股东名单,不乏李健吾、顾也鲁、董浩云等名流这里也是抗日时期中共地下党和文艺界进步人士的重要活动场所被称为“红色沙龙”袁雪芬等越剧界十姐妹在这里举行结拜仪式,周恩来总理在酒家设宴款待上海冶金系统的专家和劳模,包括法国总统希拉克在内的诸多国外元首曾来此用餐,享“高堂尽鸿儒,过往皆骚客”之美誉

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梅龙镇酒家从川菜名厨沈子芳主勺开始,确定了“由扬入川、川菜扬点”的经营格局。调制烹饪中选料精细,操作考究,既保持川菜“百菜百味,一菜一格”之特色,又根据上海人口味进行改良,形成了以“香嫩滑爽,清鲜醇浓”为主要特征的风格脍炙人口的名菜有蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、生爆鳝背、富贵鱼镶面、梅龙镇贵妃鸡、三虾豆腐等。

梅龙镇嘉兴景区店,非常适合旅游团餐接待,突出体现在以下方面:

地理位置优越:

梅龙镇嘉兴景区店,坐落在嘉兴市海盐塘路133号位于浙江著名景点-南湖红船景区旁距南湖景区售票处仅50米左右(如右图)。且门口即是停车场,停车方便。

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红色学问传统:

嘉兴是中国共产党诞生地我国近代史上重要的革命纪念地,而梅龙镇酒家80年中华老字号、国家特级酒家,成立之初即成为上海进步学问人士聚会场所抗日救亡活动据点被称为上海滩进步人士的“红色沙龙”,在梅龙镇酒家历史上曾发生了很多感人的革命故事。

用餐面积大:酒店共分为三层,总面积为1800平方左右,大厅一次可容纳180-220人用餐,拥有包房14间,酒店由上海顶级设计企业设计打造,其中更有若干间装修精美的VIP包间。

(餐厅大厅图)

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名厨掌勺菜品美味:总厨夏斌大师傅2011年被评为“中国烹饪名师,原系梅龙镇酒家总店总厨,于1986年就开始从事厨师行业,至今已有三十个年头。在烹调工作中,不仅将川菜和淮扬菜融会贯通,通过聚集川菜烹调百菜百味的特色,自成一格发展和充实了“梅龙镇川扬菜”。同时更是相继创出了松茸滑澳带、生爆河鳗片、双椒爆仔等创新菜品,备受好评,在多项烹饪中获奖。

在梅龙镇嘉兴景区店的菜肴口味上将保留部分梅龙镇老字号川扬菜的特色再加入嘉兴地方风味的搭配和海派菜系的融合为游客提供有安全感 有性价比有品牌知名度 “三有”餐食

质量安全有保障:梅龙镇嘉兴景区店系上海梅龙镇酒家开创“景区店”品牌的首家沪外门店,酒家总店派出一流的主厨及服务团队,以老字号、国家特级酒家的标准全方位严格要求嘉兴店,在食品质量标准、软硬件配置、服务运营水平等各方面达到很高水准,食品质量安全、服务体验有保障。

堂吃外卖结合:酒家设有外卖区,游客不仅可以在店内品尝到中华老字号的美食,还可以在外卖区打包带走便携外卖食品及当地精选特产,与家人朋友共同分享,一站式购物,满足不同游览所需。

 


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