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2015年上海市星级饭店复核工作正式启动

来源: | 2015年5月8日 编辑:
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      日前,上海市旅游饭店星级评定委员会(简称”市星评委”)在国际会议中心东方滨江大酒店召开动员大会,部署今年星级饭店复核工作。2015年上海市星级饭店复核工作正式启动。

      市星评委主任黄铁民主持了会议。

      本市135家四、五星级饭店负责人、17个区县星评机构和锦江、东湖、衡山集团企业相关人员与会。市旅游局副局长张旗、市旅游行业协会会长兼市星评委名誉主任沈懋兴出席会议并讲话。

      黄铁民代表市星评委回顾总结了去年星级饭店复核工作的情况,对2015年星级饭店复核工作进行了部署。目前,本市共有星级饭店255家。去年共对87家饭店进行评定性复核,今年将对111家饭店进行评定性复核,其中,五星20家、四星30家、SAMSUNG38家、二星23家。为做好今年星级饭店的复核工作,黄铁民对工作重点及时间规定作了具体说明,向饭店和星评工作人员提出了工作要求。一是发挥合力,市星评办要服务、协调、引导并举,强化上下合力,推动饭店通过努力来完成任务;二是善于借力,各饭店借星级复核机制之力,加强自我检查、自我整改、自我培训、自我提升;三是提升核心竞争力,实现饭店品牌、效益的双提升,坚决维护国家星级标准的权威尊严,决不允许获得星级称号后降质放松,名不符实。

      张旗在讲话中指出,星级标准和复核机制对规范、提升饭店的管理和服务起到了积极作用,使上海的饭店业在高度开放的国际化竞争中,形成了“以质取胜”的价值观念,确立了以星级标准为准则的行业监管常态管理机制,对提升上海国际化大都市的软实力、促进旅游行业整体发展起到了“举足轻重、不可替代”作用。他表示,目前饭店业在“供余”压力、人员大量流动、各项成本上升等突出问题影响下,面临着较大的经营困难,有些问题已经制约了饭店的可持续发展。对此,市旅游局将委托行业协会进行充分调研,听取意见,逐步梳理,研究对策。同时饭店要加强管理,提升质量,走出困境,为新常态下饭店业的改革发展再创佳绩。

      沈懋兴重点强调了三个方面工作。一是以复核工作为抓手,促进饭店提高管理水平;二是以复核工作为契机,做到三个“结合”,即复核工作与加强员工全面培训相结合,与实施长效化、常态化管理相结合,与产品、服务创新相结合;三是以复核工作为载体,提炼有益经验,发现共性问题,强化服务引导。


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