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群星云集展才艺,万众齐赞夺桂冠

来源: | 2016年6月21日 编辑:
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新萄京娱乐网址饭店业分会主办的第二届饭店客房地毯保洁技能大赛、第三届“万润杯”客房服务技能争霸赛及2016年星级饭店中、西式宴会摆台及工装秀比赛于3月29日在新国际博览中心和世博展览馆的第二十五届酒店用品博览会上隆重举行。全市有71家会员饭店260余名选手参加了决赛。其中不乏有历届参赛的老将,而更多是来自饭店行业一线岗位服务的新手,以精神抖擞的面貌,以学习交流的心态,发挥自身的潜能,施展最佳的技能,展现了上海饭店行业对客服务的风采。经过整整四天的角逐,各项比赛赢得了满场喝彩,观摩的、摄影录像的,与选手交流的人群络绎不绝,其中有来自全国的业界同行,有本市酒店的一线员工,也有前来观摩的外宾,在四天的比赛中,观众场场爆满,据不完全统计有5000余名观众观看了比赛,起到了良好的社会效应。
今年的各项比赛是在总结历届比赛经验的基础上,契合酒店餐饮市场发展与需求的实际及面对酒店行业岗位服务人才缺乏的现状,在历届自助餐摆台比赛的基础上推出了参赛选手必须同时完成中式宴会摆台和西式宴会摆台,为选手的选拔增加了难度,对地毯保洁尚无现行标准的情况下,在去年比赛的基础上增加了实操性方面的内容,培养一线员工在实务操作中更注重“精、细、准”。比赛只是一种手段,通过比赛要引领行业为尽快培养一批复合型服务人才,去迎接新的挑战。
协会连续7年开展饭店中西餐宴会摆台服务技能比赛、客房服务、保洁及岗位工装秀等系列活动,已成为行业通过形式多样的大赛活动来推进行业培训、促进饭店抓岗位培训的自觉。协会根据行业及酒店市场的实际确立比赛的主题和评分要点,引领行业不断推出适应市场变化与需求的服务产品。每年一度的行业岗位服务技能大赛已经成为协会的一个品牌深入人心,当年的比赛还未结束就会有饭店预约来年的比赛。就如兴国宾馆黄斌总经理(原虹桥迎宾馆总经理)、银星皇冠假日酒店余荣耀总经理、同济君禧大酒店吴晓湘总经理所言:“协会举办的活动使酒店有了加强员工培训的抓手,也为提升员工服务技能搭建了很好的交流平台,咱们每年都会让员工积极参与”。也正因为得到了广大会员饭店领导的支撑,协会历年组织的各种技能比赛才会经久不衰,越来越红火。其中的东郊宾馆、虹桥迎宾馆、银星皇冠假日酒店、外高桥皇冠假日酒店、和平饭店、还来宾馆、上海大厦、蓝宫大饭店、悦华大酒店、新园华美达广场酒店、上海大学乐乎楼等一批会员饭店在历届的大赛中向全国的饭店行业既展示了上海酒店人的风采及上海的城市形象,也推出了创新的产品与服务,引领着行业的发展。
2016年协会组织的各项比赛已圆满成功。为了表彰先进,激励更多的员工立足行业,岗位成才,成为行业的服务明星,现公布在2016年协会组织的各项比赛中获奖的单位和个人名单:
 
一、2016"锦宏杯"星级饭店中西式摆台大赛获奖名单
优秀组织奖:新园华美达广场酒店、上海银星皇冠假日酒店
一等奖:上海虹桥迎宾馆
二等奖:蓝宫大饭店、和平饭店
三等奖:宝隆宾馆、富建酒店、上海大学乐乎楼集团
西式自助餐摆台最佳菜台设计师:上海虹桥迎宾馆张雅峰
西式自助餐摆台最佳摆台设计师:上海虹桥迎宾馆曹春晖
中式宴会摆台最佳设计师:上海虹桥迎宾馆张雅峰
西式大型宴会摆台最佳设计师:上海虹桥迎宾馆 张雅峰
 
二、2016酒店制服秀获奖名单
优秀组织奖:上海虹桥迎宾馆、上海华亭宾馆、上海东郊宾馆
一等奖:上海虹桥迎宾馆
二等奖:上海华亭宾馆、上海东郊宾馆
三等奖:上海国际会议中心有限企业、上海华美达广场新园酒店、上海明珠大饭店
最佳情景奖:上海华亭宾馆
最佳表演奖:上海国际会议中心有限企业
最佳讲解奖:上海华美达广场新园酒店
 
三、第三届“万润杯”酒店客房技能争霸赛获奖名单
一等奖:锦江都城有限企业邵秋丽
二等奖:虹桥迎宾馆赵妍、金燕大厦 崔艳
三等奖:锦江都城有限企业赵永叶、东郊宾馆 刘玉银、虹桥迎宾馆 杨秋玲
优胜奖:国际贵都大饭店刘孟、虹桥迎宾馆 卢有琴、东方滨江大酒店 张梅红
 
四、“百力威杯”第二届饭店客房地毯保洁技能大赛获奖名单
一等奖:怡沁园度假村李善丽
二等奖:同济君禧大酒店蔡华、银星皇冠假日酒店 朱士利
三等奖:富建酒店钟春菇、虹桥迎宾馆 吕美长、锦江饭店 朱惠泉
 


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